春季万物苏醒，阳气回升，人体的肝脏也变得活泼起来，轻易呈现怒气旺的情形。怒气旺会招致掉眠、焦躁、口干口苦等不适症状。此时，无妨多吃一些存在清火去燥感化的蔬菜，让身材规复均衡，夜夜好眠。接上去，我将为你具体先容这 8 道“下火菜”的做法，让你轻松享用厚味与安康。海带黄豆排骨汤【食材】海带、黄豆、猪骨【做法】1、猪骨放入冷水锅中焯水，煮出浮沫后捞出备用。2、将焯好水的猪骨跟黄豆放入锅中，参加多少片生姜，倒入适量净水，年夜188体育官方平台火煮开后转小火煲40分钟。3、参加海带，年夜火煮开后转小火持续煲20分钟。4、最后参加适量食盐跟鸡精调味，搅拌平均即可出锅享受。苦瓜炒蛋 开展全文 食材筹备：苦瓜 1 根、鸡蛋 2 个、年夜蒜 2 瓣、盐、生抽、食用油适量做法步调：1. 苦瓜洗净，对半切开，去失落瓤跟籽，切成薄片，放入碗中，加少许盐腌制 10 分钟，挤出水分备用。2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搞乱。年夜蒜切末。3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝结，用铲子划散盛出。4. 锅中再倒少许油，放入蒜末爆喷鼻，参加苦瓜翻炒至断生。5. 倒入炒好的鸡蛋，加适量盐跟生抽调味，翻炒平均即可出锅。清蒸豆干酿肉筹备食材: 豆干、瘦肉、葱花。做法步调:1、瘦肉剁成肉末，而后参加葱花、生抽、蚝油、淀粉跟食用油抓拌平均，再腌制非常钟备用。2、把豆干对角一分为二切开，而后在切面启齿，再将腌制好肉馅酿入豆干中，再上蒸锅蒸煮。3、蒸煮二非常钟阁下后，再撒入葱花装点提鲜，即可出锅开吃。资料：瘦猪肉 200克、胡萝卜 1根、青椒 1个、黑木耳 适量、姜蒜末 适量、干辣椒 适量、食用油 适量调料：酱油 1勺、料酒 1勺、醋 1勺、白糖 1勺、辣豆瓣酱 1勺、盐 适量、水淀粉 适量（用来勾芡）步调：1. 筹备食材：猪肉切成细丝，胡萝卜、青椒洗净后也切成细丝；黑木耳泡发后撕成小片，姜蒜切末，干辣椒剪成段备用。2. 腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，参加1勺酱油、1勺料酒，拌匀后腌制10-15分钟，入味。3. 调制鱼喷鼻汁：在碗中参加1勺酱油、1勺醋、1勺白糖、适量盐，搅拌平均后参加水淀粉，最后参加1沙巴体育投注入口勺辣豆瓣酱，调成鱼喷鼻汁备用。4. 热锅凉油，炒喷鼻配料：锅中放入适量油，参加干辣椒段跟姜蒜末，翻炒至喷鼻味四溢。5. 炒制肉丝：参加腌制好的肉丝，疾速翻炒至变色。此时能够参加少许料酒辅助去腥。6. 参加蔬菜跟木耳：先参加胡萝卜丝跟青椒丝，翻炒平均，再参加泡发好的黑木耳，持续翻炒至蔬菜略微变软。7. 调味炒匀：最后将调好的鱼喷鼻汁倒入锅中，持续翻炒，直到汁液浓稠，菜肴平均裹上酱汁。而后用年夜火收汁，直到酱汁浓稠即可。8. 出锅装盘：翻炒平均后，关火，盛出装盘，即可享受。韭黄毛豆炒鸡蛋